En vieillissant, la coquille de l'œuf s'abîme.

变老同时，蛋壳损坏。

Alors vous voyez il y a de la coquille d'œuf donc il faut que j'enlève la coquille.

你们看，有鸡蛋壳，所有我得拿掉鸡蛋壳。

Les coquilles, c'est pour le croustillant.

蛋壳是用来增加脆口感。

J'adore le bruit de la coquille d'œuf quand elle se casse, écoutez !

我喜欢蛋壳破裂时声音，听着！

Une telle se change en coquille peu avant la ponte.

其中一层膜会产卵前不久变成蛋壳。

« Voilà une coque d’œuf qui arrive, » dirent les gamins ; et ils attachèrent l’aiguille à la coque.

“瞧，一个蛋壳起来了！”孩子们。他们把织补针插到蛋壳上面。

Il y a toujours un peu de coquilles dans la crème caramel de mamie.

奶奶做焦糖布丁里总是有几片鸡蛋壳。

On ne va pas pouvoir faire d'omelette sans casser des œufs non?

做煎蛋不打破几个鸡蛋壳，可不行吧？

Ça me permet de garnir mes œufs.

这样我就可以把它填进蛋壳了。

Et je vais venir déposer ce coulis au milieu de la coquille d'œuf.

我会把果泥放蛋壳中央。

Pour éviter qu'on appareille ne colle justement à la coquille ou au démoulage.

这样才能防止混合蛋壳上，也便于脱模。

Devenus beaucoup trop fins et fragiles, les œufs se brisaient dans le nid.

蛋壳变得更薄更脆弱，鸟窝中就碎裂了。

Je prends toujours trois récipients, pour les blancs, pour les jaunes, pour les coquilles.

我总是会用到三个容器，分别装蛋白、蛋黄和蛋壳。

Sans les tuer directement, le DDT provoqua une modification de la coquille des œufs.

滴滴涕没有直接造成鸟类死亡，而是改变了它们蛋壳构成。

J'ai cassé la coquille... pas grave on fait avec les doigts.

我打碎了蛋壳......没关系，我可以用手指完成这步。

Pour éclater et ensuite on enlève la coquille qui doit s'enlever toute seule.

为了让鸡蛋壳裂开，然后我们轻轻剥掉外壳，它应该会自己脱落。

Étape 3: attends environ 30 minutes. Sors l'oeuf de l'eau colorée et enlève la coquille.

等待30分钟左右。将鸡蛋从彩水中取出，去掉蛋壳。

Et je vais écaler mes oeufs, c'est-à-dire que je vais enlever la coquille.

我会剥开我鸡蛋，也就是，我会去掉鸡蛋壳。

Dès que les œufs sont cuits, je les transfère dans l'eau froide et je peux les écaler.

等鸡蛋煮熟后，我把它们放入冷水中，剥去蛋壳。

On peut faire ça aussi sous un petit filet d'eau froide pour éviter qu'il y ait des.

我们也可以冷水下进行这个过程，以避免残留蛋壳。