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C'est la blanquette de veau, ça sent bon!

这是啊!

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Top Chef 2023 顶

J'aimerais bien peut-être partir sur un bœuf bourguignon.

我可能会选择红酒炖牛肉

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Easy French

Le dot bourguignon, ouais, c'est vrai.

勃艮第炖牛肉,没错。

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法国喜剧艺术

Un délicieux bœuf bourguignon à la française.

就像一份典的法式红酒炖牛肉

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Top Chef 2023 顶

Ce qu'on va faire, c'est un bœuf bourguignon.

我们打算做一道红酒炖牛肉

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Easy French

Le bœuf bourguignon, pour moi, c'est la base.

对我来说,勃艮第炖牛肉基础菜。

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米其林主

Mais en fait, c'est la même base de recette que la blanquette de veau.

实际上,它与白汁炖牛肉的基本做法相同。

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Top Chef 2023 顶

Le bœuf bourguignon, ça parle à tout le monde, quoi qu'il arrive.

红酒炖牛肉对所有人来说都熟悉的菜。

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Easy French

Beaucoup de gens nous ont dit qu'ils n'aimaient pas le bœuf bourguignon à cause du vin.

很多人告诉我们,他们不喜欢勃艮第炖牛肉,因为里面有葡萄酒。

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Easy French

Le bœuf bourguignon, pour moi, c'est vraiment la base.

勃艮第炖牛肉,对我而言,确实典中的典。

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德法文化大不同

Le couscous arrive en 4e position, coiffant ainsi sur le poteau le bœuf bourguignon et la blanquette de veau.

古斯古斯位列第四,超过了红酒炖牛肉和白汁小牛肉。

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Top Chef 2023 顶

Et on va retrouver tous les éléments du bœuf bourguignon dans notre recette.

我们会在我们的菜里重现红酒炖牛肉的所有元素。

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Top Chef 2023 顶

Comme une viande, il boit, il absorbe les parfums de la sauce, comme si c'était un bœuf bourguignon.

就像肉一样,它会吸收酱汁的香味,就像在做勃艮第炖牛肉一样。

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Top Chef 2023 顶

Alors, chef, on va faire un boeuf bourguignon street food.

,我们打算做一道街头红酒炖牛肉

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米其林主

Blanquette de veau qui a eu un succès énorme, puisqu'elle a été vue plus de 3,5 millions de fois.

制作白汁炖牛肉这道食谱的视频非常成功,因为已有超过350万次的观看了。

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Top Chef 2023 顶

Faites attention quand même qu'on trouve bien le bourguignon.

要注意能找到红酒炖牛肉的感觉。

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Top Chef 2023 顶

C'est une bourguignon qui va vraiment faire le liant dans cette recette.

红酒炖牛肉会在这道菜中起到很好的粘合作用。

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JT de France 2 2023年8月合集

Le goulasch est à l'origine un plat paysan et populaire.

- 炖牛肉最初一种农民和流行的菜肴。

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Top Chef 2023 顶

Clairement, je suis dans le bœuf bourguignon.

很明显,我们做的红酒炖牛肉

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La nausée

Le bœuf en daube me tenterait.

炖牛肉会诱惑我。

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Top Chef 2023 顶

Nous, ici, le bourguignon en mode street.

我们这里有红酒炖牛肉的街头风格。

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