Tu réfléchis à ce lactique, c'est entre tes mains.

你要考虑制比，这完全掌握在你手中。

C'est dommage parce que ça te faisait un contrepoint lactique quand même.

这很可惜，因为它本来能给你菜增添制比。

On a souvent prétendu que l’acide lactique jouait un rôle notable dans l’apparition des courbatures.

酸通常被认为在酸痛出现中起重要作用。

Le chef Paul Perret attend un côté lactique dans ma recette.

保罗·佩雷特师希望我菜肴能展现出酸味。

Ces bactéries vont en quelque sorte absorber le lactose du lait, puis le rejeter sous forme d’acide lactique.

这些细菌将以某种方式从牛奶中吸收糖，然后以酸形式排出。

C'est vraiment très bon, ça a ce côté assez boisé du mondor et vraiment ce côté lactique du reblochon.

它兼具 Mont d’Or 木质香气 Reblochon 香风味，非常棒。

Ces molécules aident à éliminer l’acide lactique, un composé synthétisé lors d’un effort important ou d’une période de stress.

这些分子有助于消除酸，酸是在剧烈运动或压力期间合成。

Ma glace au pain brûlé, ça va apporter une acidité lactique, un jeu sur les températures et un côté hyper frais.

我焦糖面包冰淇淋会带来酸酸味、温度变化极其清新感觉。

Un litre de lait, des ferments lactiques, du lait en poudre, pour donner de la consistance, et le tour est joué !

一公升牛奶，酸菌发酵粉，可以保持稠度，一切都能做到！

Ça va en quelque sorte apporter cette complicité, cette acidité lactique que je voulais avec ma glace que je n'aurais pas.

这将带来我想要酸酸味补充，因为我无法完成冰淇淋。

Elle est un peu jeune, elle est un peu lactique.