苏旦红。苏丹红。
亲脂性偶氮化合物，作为人工合成
红色工业染料，
用于如
剂、
、蜡、
增色以及鞋、地板等增光方面。
苏丹红主要包括
Ⅰ、
Ⅱ、
Ⅲ和
Ⅳ四种类型。
苏丹红I（Sudan I） 化学名称：1-苯基偶氮-2-萘酚(1- phenylazo-2- naphthalenol) 分子结构式：C6H5=NC10H6OH 分子量：248.28
苏丹红II（Sudan II）化学名称：1-[(2,4-二甲基苯)偶氮]-2-萘酚(1-[(2,4-dimethylphenyl)azo
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