西番果。西番莲。鸡蛋果。百香果。热情之果。
一种多年生热带藤本攀附果树,果实甜



,风味浓郁,芳香怡人。西番莲约有400多个品种,起

于南美洲的亚马逊河热带雨林,被西班牙的



、修道士认为是圣经中提到的人类始祖亚当、夏娃所吃的神秘果,故英文称为passion fruit,意为恋情、激情、热情之果。

食用的约有60个品种,但能作为商业经济价值的仅有紫果西番莲、黄果西番莲及紫果和黄果的杂交品种3个种类。果实中含有超过132种以上的芳香物质,有果汁之王的美誉
Passion Fruit
<
www.francochinois.com 版 权 所 有