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Asiago

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德汉-汉德词典

埃斯阿格

。

用于比萨饼。
在意大利，埃斯阿格

是最

吃的餐用

。在美国，成熟

的品种更受欢迎。尽管埃斯阿格

是从部分脱脂牛奶制成的，它的脂

分含量比珀尔梅

高。它被认为是硬质

，但它较高的脂

含量使得质地比较滑腻，融化性较好；较高

分含量则使其具有令人愉快的强烈味道。 Fr helper cop yright

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