Cette précaution leur permettrait de retarder le moment où il leur faudrait recommencer à manger du perroquet dont la chair bleue avait une âpre saveur de musc.
On a enlevé la peau, le noyau, et on a transformé la pulpe à l'intérieur en purée pour les confituriers, les glaciers et pour l'utilisation de nos produits.
Alors, en fait, on va mettre un cœur de tomate rôtie qui ont retiré comme ça , en fait sur le dessus, je vais faire la gélification, je vais faire une gelée d’eau de tomate, juste gélatine.