Heute machen wir eine leckere vegane Gemüsepfanne, mit Shiitake-Pilze, Champignons und Tofu.

今天的菜叫双菇溜豆腐，香菇和蘑菇。

Da wären pflanzliche Fleischersatzprodukte, wie Tofu oder Seitan, tierische Proteinquellen, wie Insekten und Algen oder auch technische Alternativen, wie In-Vitro-Fleisch.

会有植物替代品，例如豆腐或素肉；动物蛋白质源，例如昆虫和藻类或者技术性替代品，例如试管肉。

Sie mögen Tofu? Wir haben Tofu, von den TofuTussis aus Berlin.

你喜欢豆腐吗？们有自柏林 TofuTussis 的豆腐。

Es gibt viele Wege, den fertigen Tofu weiter zu fermentieren.

有很多方法可以发酵成品豆腐。

Jetzt mache ich den Tofu. Dafür gebe ich ein bisschen Oel in die Pfanne.

现做豆腐。所以锅里放了点油。

Ich zerbrösel den Tofu in die Pfanne.

把豆腐碎放锅里。

Klingt gut, ich esse gerne Lamm und Tofu.

小花：听起不错，喜欢吃羊肉和豆腐。

Ich möchte Tofu und Gemüse bestellen, kann ich Ihnen einige Speisen ohne Eier empfehlen?

顾客：想点豆腐和蔬菜，可以推荐些不含鸡蛋的菜肴吗？

Der Mapo Tofu in Sichuan sieht sehr attraktiv aus.

女儿：四川的麻婆豆腐看起非常诱人。

Die Sojabohnen braucht man weniger für Tofu oder Sojamilch, sie werden vor allem für die Tierzucht verwendet.

大豆做豆腐或豆浆用量较少， 主要用于动物养殖。

Ja, es ist noch eins im Kühlschrank. Wenn du Mapo Tofu machen willst, kaufe ich Bohnenpaste.

女士：是的，冰箱里还有个。如果你想做麻婆豆腐，买豆沙。

Wählen Sie zuerst zarten Tofu für besseren Geschmack.

小流：先选嫩豆腐， 味道更好。

Zum Beispiel unsere vegetarische Frisch und Gemüse Tofu Kocher.

例如， 们的素食新鲜和蔬菜豆腐炊具。

OK, ein Mapo Tofu und eine Schüssel weißen Reis. Darf ich fragen, ob Sie ein Getränk brauchen?

服务员：好的，个麻婆豆腐和碗白米饭。请问您需要喝杯吗？

Dazu zeige ich dir, wie du den Tofu schmackhaft zubereiten kannst.

会告诉你如何准备美味的豆腐。

Klar, Essen aus Gemüse oder Tofu ist vegetarisch – also ohne Fleisch, aber es gibt noch so viel mehr.

当然，由蔬菜或豆腐制成的食物是素食——意思是没有肉，但还有更多。

Zwei Portionen Rinderfett, eine Bestellung Kutteln, eine Bestellung Tofu Haut und eine Gemüseplatte.

顾客：2 份牛油、1 份牛肚、1 份豆腐皮和个蔬菜拼盘。

Und gebe sie über den Tofu.

把它们倒豆腐上。

Der Tofu hat schon etwas Farbe, so dass man ihn wenden kann.

豆腐已经有些颜色了， 可以翻动下。

Das richtige Sichuan Tofu ist jetzt fertig.

真正的四川豆腐就做好了。