Besteht zum größten Teil aus Wasser, ansonsten sind da ein paar Mineralstoffe drin, ein bisschen Milchzucker, und das Wichtigste ist: Proteine, also Eiweiße.
" Einmal ist er Bestandteil unserer Atemluft. Und zweitens ist er ein ganz wichtiger Nährstoff für die Pflanzen, die ja aus dem Stickstoff ihre Eiweiße aufbauen."