Ich belege den Teig mit Tomaten, Salami, Paprika und Kräutern.

我在面团里加入西红柿、萨拉米香肠、青椒和罗勒。

Ja, der Teig, da muss man aufpassen, dass er nicht zu dick wird.

面团的话，需要注意不要。

Und zum Schluss legst du alles auf den Pizzateig.

后你它们全都放到披萨面团上。

Und zwar natürlich zuckerfrei, und zwar machen hier kartoffelteig Curry.

当然没有糖，在这里做土豆面团咖喱。

Pilzragout und Käsespätzle. Was ist dein Lieblings-Gericht?

蘑菇炖菜和干酪面团。你喜欢哪道菜？

Um den Teig herzustellen zuerst kochendes Wasser im Klebreismehl langsam übergießen.

咱来和面团300克糯米粉，先140克开水边倒边搅。

Ich habe den Teig in 22 Stücke geteilt.

将面团分成22小块。

Etwas darauf verstreichen und dann die zweite Teigplatte vorsichtig auf dem Eis andrücken.

涂抹均匀，然后小心地另一块面团压在冰淇淋上。

Ich messe nicht bei jedem Teig die Temperatur.

我不会测量每个面团的温度。

Aus der Kichererbsenmasse mit Hilfe von 2 Löffeln Nocken formen.

嘴豆面团两个勺子定型。

Das beginnt bei der Teigbereitung, nicht zu viel Hefe, lange Teigruhe und ein entsprechend guter Backprozess.

首先是准备面团，酵母不多，然后静置面团久一些，还要进行恰好的烘焙。

Diese Kraft drückt und streckt den Planeten jeden Tag ein bisschen, wie wenn du Teig knetest.

这种力量每天都会推动和拉伸行星一点点，就像揉面团一样。

Aber Puderzucker, es halt direkt bisschen feiner und verbindet sich besser mit dem Teig.

但是糖粉更细腻，能与面团结合得更好。

So ein Keksteig ist schnell gemacht.

这样的饼干面团很容易做。

Das Ganze auch nur kurz unterrühren und fertig ist schon der Teig, das ging super, super schnell!

这些也只需简单地搅拌一下，面团就完成了，超级、超级快!

Und dann mit den Händen 2 Kugeln aus dem Teig formen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen.

然后手面团捏成两个球，放在撒了面粉的工作台上。

Auf jeden Fall müsst ihr daraus solche langen Streifen schneiden und diese anschließend um ein Würstchen legen.

无论如何，都要面团切成长条，然后它们绕在香肠上。

Heute weiss ich: Spanische Brötli sind quadratisch und aus Blätterteig gemacht.

西班牙小面包是正方形的，酥饼面团做出来的。

Alternativ könnt ihr aus der Masse auch einfach kleine Bällchen formen.

你们也可以面团团成球。

Denn sonst wird es kein Mürbeteig, sondern irgendwie so ganz normaler Teig.

因为否则它就不是挞皮面团，而是有点像普通面团。