Diese Stoffe, die in Schalen, Kernen und Stielen der Trauben enthalten sind, manchmal aber auch von hölzernen Weinfässern abgegeben werden, sorgen dafür, dass der Wein herb schmeckt und im Mund ein trockenes Gefühl zurücklässt.
这些物质,存在于葡萄
果皮、果核和果梗中,有时也由木质酒桶释放,使得葡萄酒味道苦涩,并在口中留下干燥
感觉。