In der Küche zu stehen, ist nicht jedermanns Sache. Mancher gerät ins Schwitzen, wenn's ums Kochen geht. Dabei muss es nicht mal die hohe Kochkunst sein.
Mit seinem Küchenlatein kann man auch sonst schnell am Ende sein. Die Schwiegereltern haben sich angesagt. Sonntagmittag! Natürlich hat es geheißen: „Macht euch keine Mühe mit dem Kochen".
Aber man weiß ja, dass das selten so gemeint ist. Nun stellt sich die entscheidende Frage: „etwas" vom Restaurant nebenan „kommen lassen" – das wäre zwar das Einfachste. Die Alternative: sich selbst „in die Küche stellen", selbst kochen.
Nur wurde leider nicht jedem die Kochkunst in die Wiege gelegt. Unzählige misslungene Kochversuche – wie verbrannte Aufläufe oder versalzene Bratkartoffeln – zeugen davon. Aber versuchen können wir es ja mal.
Denn schließlich wollen wir doch zumindest ein bisschen vor der etwas überkritischen Schwiegermutter glänzen. Richtig: Wir. Der Lebensabschnittsgefährte, eine moderne Bezeichnung für Lebenspartner, möchte helfen.
Also werden zahlreiche Kochbücher gewälzt, die eigentlich eher als Attrappe das Küchenregal füllen. Gesucht wird das perfekte Menü. Und natürlich soll's nicht etwas Anfängermäßiges sein: Nein, wenn schon, denn schon!
Zwar muss es weder ein 15- noch ein Neun-Gänge-Menü sein. Das wäre wohl etwas übertrieben. Vier Gänge tun es ja auch. Die Speisenfolge: ein kleiner Appetitanreger, eine Vorspeise, ein Hauptgericht und dann noch ein Nachtisch.
Das dürfte reichen, um Eindruck zu schinden! Für diese deutschen Worte gibt's auch jede Menge wohlklingender Begriffe, die aus dem Land der hohen Kochkunst, Frankreich, stammen – wie „Amuse-Bouche", „Hors d'oeuvre", „grosse pièce" oder Dessert.
Allerdings wird auch dort manchmal nur mit Wasser gekocht, es nicht besser gemacht. Auch dort kocht ein Drei-Sterne-Koch mal vor Wut, weil der Azubi die Kartoffeln so lange im Wasser gelassen hat, bis sie völlig verkocht waren und höchstens noch zu Püree verarbeitet werden konnten.
Nach einer Stunde Kochbuch-Wälzen und einer weiteren zusätzlichen Recherche auf Kochseiten im Internet fühlt sich der Kopf an wie eine heiße Kochplatte. Aber die Gerichte sind gewählt, die Speisenfolge steht: „Mandelaprikosen im Speckmantel", „Gefüllte Tomaten mit Schafskäse", „Coq au vin de Bourgogne" und „Mousse au chocolat".
