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Depuis ce temps-là, je suis incapable de manger des macaronis.

那以后,我就再也吃不了通心粉了。

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Les pâtes représentent le produit le plus emblématique de la culture italienne ! Les Italiens en consomment 28 kilos par an et par habitant ... Nous trouvons les pâtes sèches et les pâtes fraîches.

意大利通心粉可以说是意大利文化的象征!每年意大利人均28斤...包括干面条和新鲜通心粉

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Sur le nombre total des personnes travaillant au Centre, 82 % sont des femmes qui ont été formées à la couture, à la fabrication de pâtes, à l'emballage à vide des produits, à la fabrication du costume national et du pain.

中心,82%的工人为妇女,她们经过培诸如缝纫、通心粉制作、食品真空包装、民族服装缝制和烤面包之类的生产。

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Outre la « machine à fabriquer des pâtes alimentaires » et les « étagères métalliques » figurant sur la liste tenant lieu de manifeste que l'équipage a communiquée au Groupe, l'avion transportait aussi des uniformes militaires et des pièces détachées pour avions Antonov, qui, eux, n'y figuraient pas.

除了机组人员提供给专家组的非正式货物清单所列“制造通心粉机器”和“金属货物架”之外,架飞机还装运了未申报的军服和安托诺夫型飞机备件。

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Top Chef 2023 顶级厨师

Et dans le panier, il y avait des pâtes, des macaronis.

在食材篮里有意面和通心粉

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Vraiment Top

Au Canada, 1,7 million de boîtes de macaronis au fromage sont vendues chaque semaine!

在加拿有170万盒通心粉和奶酪被售出!在加拿有100万盒通心粉和奶酪被售出。

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Une Fille, Un Style

Ma spécialité, ce que j'adore faire, c'est la pasta alla Nerano.

我喜欢做我的特色菜——通心粉利面。

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Vraiment Top

C'est parti! Numéro 5: top 1 des mangeurs de macaroni au fromage.

开始了! 第五:最爱吃通心粉和奶酪的人。

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Vraiment Top

Et le Canadien moyen consomme 3,2 boîtes de macaroni au fromage par année!

而加拿人平均年消耗3.2罐通心粉和奶酪!

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Vraiment Top

Les Canadiens mangent plus de macaroni au fromage que n'importe quel autre peuple de la planète.

加拿人吃的通心粉和奶酪比世界上任何其他民族都多。

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Top Chef 2023 顶级厨师

On tapit sous l'intérieur de la coquille d'oeuf pour justement faire tenir les macaronis.

这样可固定住通心粉

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Vraiment Top

Certains voient la vie en rose? Les Canadiens, eux, voient la vie en macaronis jaunes.

有些人看到了粉色的生活?而加拿人则从黄色通心粉中看到了生活的乐趣。

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Top Chef 2023 顶级厨师

Pour cette recette, j'utilise des macaronis que je cuis dans une eau salée pendant huit minutes, al dente.

我使用通心粉,在盐水中煮八分钟,煮到" al dente" (指意利语中煮熟的意利面所需的质地)的程度。

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谁是下一任糕点师?

Religieuse, éclair, macaron, 1000 feuilles, crème brûlée.

宗教, 闪电, 通心粉, 1000 片叶子, 面包。

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Le Vicomte de Bragelonne 01

Le plat de macaroni était resté sur la table, effleuré seulement par la bouche royale.

那盘通心粉还留在桌子上,室的嘴碰过。

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Top Chef 2023 顶级厨师

Je coupe ces macaronis en fines rondelles que je mets sur une assiette pour ensuite les préparer dans les oeufs.

我把这些通心粉切成薄片,放在盘子上,准备放入蛋壳中。

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TV5精选(音频版)2021年合集

À la baguette, David Schmid. Voici par exemple notre macaron framboise, litchi, rose.

在接力棒上,卫·施密德例如,这里是我们的覆盆子,芦荟,粉红色通心粉

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魁北克奶奶环游世界

Moi, j'ai pris des... Des rigatonis au pecorino et aux légumes. Les légumes sont cachés, on dirait.

我,我带了通心粉配佩科里诺奶酪和蔬菜。看来蔬菜是隐藏的。

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Top Chef 2023 顶级厨师

Je ne les refroidis pas, parce qu'il faut préserver l'amidon pour justement que les macaronis se collent après un côté de l'autre.

我不会让它们冷却,这样通心粉上的淀粉就能帮助它们粘在一起。

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Top Chef 2023 顶级厨师

Ensuite, je prends des truffes noires et à l'aide d'un emporte-pièce, je fais des petits bâtonnets que je prends pour farcir les macaronis.

接着,我用模具切出小块黑松露,用来填充通心粉

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Top Chef 2023 顶级厨师

On fait comme si on écalait des oeufs durs, mais là, ce n'est pas des oeufs durs, c'est simplement des rondelles de macaronis truffés.

我们要像剥鸡蛋壳一样处理这个过程,但这并不是普通的鸡蛋,而是填满松露的通心粉圆片。

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Le Vicomte de Bragelonne 01

Il y avait fondé une petite hôtellerie où se fabriquait un macaroni tellement raffiné, qu'on en venait quérir ou manger là de plusieurs lieues à la ronde.

他在那里开了一家小旅馆, 那里的通心粉制作得非常精致,至于人们从围几里格都来这里取货或吃东西。

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Le Vicomte de Bragelonne 01

De cette double faveur faite à la maison triangulaire, d'une strangulation et d'un macaroni, l'idée était venue au pauvre Cropoli de nommer son hôtellerie d'un titre pompeux.

从对三角房子的双重恩惠,从勒死和通心粉,可怜的克罗波利想到了一个主意, 用一个浮夸的名字来命名他的旅馆。

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Top Chef 2023 顶级厨师

D'amener les pâtes, qui sont quand même un produit populaire, à la haute gastronomie, les mettre en scène, les sublimer par le visuel et par le gustatif.

我要他们把通心粉这种众食品提升到高级美食的水平,将它们与高档美食结合起来,进行展示。通过视觉和味觉来升华它们。

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