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Il y avait une coquille d'oeuf dans la pâte.

面团里有

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Le poussin se libère de sa coquille en la brisant.

小鸡啄破出世了。

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La coquille de cet œuf est fêlée.

这只有了裂纹。

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Pour en denim bleu, bleu-bar, la coquille de l'oeuf blanc, de couleur brun clair à base de groupe.

以牛蓝,蓝条,为本组系。

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Roulez-les en les écrasant un peu pour en faciliter l'épluchage puis rincez-les a l'eau afin de faire disparaître d'éventuels morceaux de coquilles restés accrochés au blanc.

滚压鸡蛋,略微压碎使鸡蛋去更容易,然后用水冲洗以去除可能粘在蛋的碎

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Jamy爷爷的科普时间

En vieillissant, la coquille de l'œuf s'abîme.

变老的同时,损坏。

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Piece of French

Alors vous voyez il y a de la coquille d'œuf donc il faut que j'enlève la coquille.

你们看,有鸡,所有我得拿掉鸡

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Les Monsieur Madame

Les coquilles, c'est pour le croustillant.

是用来增加脆的口感。

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米其林主厨厨房

J'adore le bruit de la coquille d'œuf quand elle se casse, écoutez !

我喜欢破裂时的声

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你问我答

Une telle se change en coquille peu avant la ponte.

其中一层膜会在产卵前久变成

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安徒生童话精选

« Voilà une coque d’œuf qui arrive, » dirent les gamins ; et ils attachèrent l’aiguille à la coque.

“瞧,一个起来了!”孩子们。他们把织补针插到上面。

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美食法语

Il y a toujours un peu de coquilles dans la crème caramel de mamie.

奶奶做的焦糖布丁里总是有几片鸡

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Top Chef 2017 顶级厨师

On ne va pas pouvoir faire d'omelette sans casser des œufs non?

打破几个鸡,可行吧?

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Top Chef 2017 顶级厨师

Ça me permet de garnir mes œufs.

这样我就可以把它填进了。

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Top Chef 2017 顶级厨师

Et je vais venir déposer ce coulis au milieu de la coquille d'œuf.

我会把果泥放在的中央。

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Top Chef 2017 顶级厨师

Pour éviter qu'on appareille ne colle justement à la coquille ou au démoulage.

这样才能防止混合物粘在上,也便于脱模。

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法语综合教程4

Devenus beaucoup trop fins et fragiles, les œufs se brisaient dans le nid.

变得更薄更脆弱,在鸟窝中就碎裂了。

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米其林主厨厨房

Je prends toujours trois récipients, pour les blancs, pour les jaunes, pour les coquilles.

我总是会用到三个容器,分别装白、黄和

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法语综合教程4

Sans les tuer directement, le DDT provoqua une modification de la coquille des œufs.

滴滴涕没有直接造成鸟类死亡,而是改变了它们的构成。

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米其林主厨厨房

J'ai cassé la coquille... pas grave on fait avec les doigts.

我打碎了......没关系,我可以用手指完成这步。

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米其林主厨厨房

Pour éclater et ensuite on enlève la coquille qui doit s'enlever toute seule.

为了让鸡裂开,然后我们轻轻剥掉外壳,它应该会自己脱落。

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Vraiment Top

Étape 3: attends environ 30 minutes. Sors l'oeuf de l'eau colorée et enlève la coquille.

等待30分钟左右。将鸡从彩水中取出,去掉

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米其林主厨厨房

Et je vais écaler mes oeufs, c'est-à-dire que je vais enlever la coquille.

我会剥开我的鸡,也就是,我会去掉鸡

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YouCook Cuisine 小哥厨房

Dès que les œufs sont cuits, je les transfère dans l'eau froide et je peux les écaler.

等鸡煮熟后,我把它们放入冷水中,剥去

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米其林主厨厨房

On peut faire ça aussi sous un petit filet d'eau froide pour éviter qu'il y ait des.

我们也可以在冷水下进行这个过程,以避免残留

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