Les chercheurs identifient donc trois sources principales de contamination pour l'homme : les produits laitiers au lait cru, les produits carnés peu cuits et les produits d'origine végétale crus.

研人员确定了人类三种主要染源：生奶制出奶制品，未完全肉类制品和生鲜蔬菜制品。