Je vais partir sur une vinaigrette balsamique, gingembre.

要做一个香醋生姜酱。

La moutarde va me servir à lier cette vinaigrette.

芥末会让酸醋调味变得粘稠一点。

Je vais vous prendre deux artichauts. J'adore la vinaigrette.

拿两颗洋蓟。喜欢调味。

Je fais chauffer une poêle, je mets ma vinaigrette dedans.

加热平底锅，锅中加入酸醋沙司。

Allez, c'est parti pour cette vinaigrette facile à faire.

吧，让们开始做这个非常简单的酸醋调味吧。

Bon, vous faites votre vinaigrette et puis vous la mettez par-dessus.

好了，做好了的酸醋，它放上去。

Je vais l'assaisonner, je vais faire une petite vinaigrette très rapide.

加入调料，要迅速做一份酸醋菜肴。

Quand on mange le calamar, on tombe sur la petite vinaigrette qui est dessous.

吃的时候还能尝到下面那点小醋的味道。

Ensuite, je vais travailler le chou vert en vinaigrette.

然后，会做一个酸醋沙司卷心菜沙拉。

Donc c'est maintenant la vinaigrette qui peut faire la différence.

接下看调味了，它可能是决定胜负的关键。

Et c'est même meilleur avec de la vinaigrette

配上香醋更好了。

Et j'adore, elle fais pas forcément de vinaigrette

喜欢，她不一定做香脂醋。

Pour ceux qui n'aiment pas la vinaigrette liée, n'en mettez pas.

对于那些不喜欢让酸醋调味变得粘稠的人，那什么都不要放。

Badigeonner ensuite avec la vinaigrette un zeste de citron vert, un peu de mâche.

淋上醋，锉一点青柠檬的皮，一点点苣菜。

Pendant que les artichauts cuisent, on va faire une petite vinaigrette

煮朝鲜蓟时，们要制备香醋。

Ça va permettre de relever un tout petit peu cette magnifique vinaigrette

这可以使得香醋的味道更加浓厚。

Alors, une dernière chose. Évidemment, dans une salade, il faut ce qu'on appelle une vinaigrette.

好了，最后一点。很明显，在沙拉里面，们称之为酸醋。

Vinaigrette ketchup avec des froids de volaille.

鸡汤醋配自制番茄酱。

Je badigeonne mes feuilles de la vinaigrette.

生姜酱刷在叶子上。

Je vais maintenant réserver ma vinaigrette sur le côté.

香醋放在一旁。