Il arrive qu’on attrape des truites sous vide, déjà prêtes à être cuisinées!

有时我们会抓到随时可被烹饪的鳟鱼！

Curieusement, cette truite tachetée ne se donne pas cette peine.

奇怪的是，这只有斑点的母猪却不费力寻找食物。

Nom d'une truite, le concert va bientôt commencer. Pompon n'est toujours pas revenu?

好家伙，音乐会就要开始了。还没回来？

Je pense que c'est fini, les enfants. Si la Truite est partie, on ferme boutique.

孩子们，我觉得要结束了。如果Truite走了的话，我们就要关店了。

Je taquine la truite! Je te parie qu’on va rien attraper avec moi, tu vas voir.

我在逗鳟鱼玩呢! 我敢打赌，我在这里什么也抓不到，你看吧。

Son mode de reproduction également est très particulier puisqu'elle a besoin de la truite fario pour se reproduire.

它的繁方式也很特别因为它需要靠褐鳟来繁。

Donc, ensuite, on a les petits filets de truite, qui ont été vraiment cuits délicatement.

所以去，接下来，我们加上经过精心烹制的鳟鱼片。

Je vais faire une jolie salade à mettre au-dessus de ma truite.

我要做一份美味的沙拉放在我的鳟鱼上面。

Truite, barbeau, chevesne... Là, on a les vautours.

- 鳟鱼、触须、鲢鱼… … 那里有秃鹫。

Quand les truites se rassemblent pour pondre, elles sont hyper vulnérables.

鳟鱼聚产卵时，它们非常脆弱。

Une production de légumes, un élevage de truites, et aucun point commun a priori.

- 蔬菜生产，鳟鱼养场，和没有先验的共同点。

En revanche, juste à côté, des centaines de truites sont élevées dans ces bassins.

另一方面，就在隔壁，数百条鳟鱼在这些池塘中养。

A 18 degrés, la truite réduit sérieusement son activité et ne s'alimente plus.

18度时，鳟鱼的活动严重减少，不再进食。

On va faire un soin particulier sur la truite, l'espèce la plus sensible et repère des cours d'eau.

我们将特别照顾鳟鱼，这是最敏感的物种和水道的地标。

A 25 degrés, la truite ne peut plus vivre.

- 在 25 度时，鳟鱼将无法生存。

Si la truite va bien dans la rivière, tout va bien pour les espèces accompagnatrices.

如果鳟鱼在河里生存得很好，那么伴随的物种也能生存得很好。

Tout le long, on a des résurgences d'eau froide, ce qui fait que la truite est encore présente sur l'Albarine.

一直以来， 冷水都会出现，这意味着阿尔巴林河上仍然存在鳟鱼。

Je rêvais que Mme de Guermantes m’y faisait venir, éprise pour moi d’un soudain caprice ; tout le jour elle y pêchait la truite avec moi.

我想入非非地仿佛觉得盖尔芒特夫人一时心血来潮，对我钟情，邀我去玩；她一整天都陪伴我钓鱼。

Prisonniers de l'île, ils affrontent les éléments et surtout le soleil. Pour la truite tachetée et les autres, même s'allonger est une activité codifiée.

猪成了这座岛的囚犯，它们面对着各种元素，尤其是太阳。对这只斑点猪和其他猪来说，躺着都是一种制度化的活动。

Je ne vous mens pas, on voit les truites, il y a plein de truites dans le lac.

我没骗你们，我们还看到了鳟鱼，湖里有好多鳟鱼。