Bruno mélange ensuite trois œufs et 150 grammes de riz précuit pour en faire une omelette au riz.

然后布鲁诺将三个鸡蛋和150大米混合起来做一个米饭蛋饼。

Le poulet préalablement haché en dés, 150 grammes de riz thaïlandais précuit, une cuillère de sauce soja sucrée.

鸡肉丁，150泰国米，一勺甜酱油。

Bruno Viallat commence par mixer les petits pois précuit, qu'il passe ensuite au tamis afin d'enlever les peaux.

布鲁诺-维拉特首先将先好豌豆混合起来，然后通过一个筛子来去除豌豆皮。

La nouveauté, celles-ci sont justes précuites et réfrigérées dans cette machine entièrement automatique.

- 新颖，这些只是在这台全自动机器中和冷藏。

A l'intérieur, les pizzas sont déjà précuites, préparées tous les jours dans son restaurant.

在里面，比萨饼已经先熟，每天在他准备。

Les enveloppes ont besoin de beaucoup de farine précuite.

信封需要大量先熟面粉。

Je commence par cuire les pâtes dans de l'eau bouillante, quatre minutes environ, on va les précuire. Voilà, mes pâtes sont précuites.

首先我要在沸水中面条，大约四分钟左右，我们要先面条。好了，面条已经先过了。

Alors, j'ai un fond de tarte qui est prêt. Alors il n'est pas précuit.

馅饼底已经准备好了。它是生。

Alors une fois que j'ai fini de couper mes pommes de terre, je vais venir fleurer mon plan de travail et récupérer ma pâte que Jigmé a précuit.

切好土豆后，给砧板撒上面粉，取出Jigme提前准备好面饼。

J'étale ça dans un plat avec une maryse et je vais rajouter mes morceaux de crumble qui ont été précuits donc au four.

我会用刮刀把苹果铺在盘子里，然后加入块状馅料，这些馅料已经先烘烤了。

On va prendre une de ces pâtes précuites que j'ai préparées juste avant, et on va commencer par mettre de la sauce tomate que j'ai un tout petit peu améliorée, juste avant ça.

取出一片提前烤过面饼，先加点番茄酱，这是我改良过番茄酱。

Donc la cuisson : une quinzaine de secondes, à partir du moment où la pizza commence à faire des bulles, c'est que c'est bon, elle est précuite.

15秒左右，等披萨开始起泡，就说它已经热好了。