L’acide oléique a des effets vasoconstricteurs , il diminue l’agrégation plaquettaire et les risques d’artérites, d’accidents vasculaires et d’infarctus,  C’est une “bonne graisse”.

油有 收缩血管的作用 ，使血小板不易聚，并降低动脉炎、血管意外和梗塞的，一种“好油脂”。