J’ai plus quà mettre mes petits lardons.

只需要放进小熏。

Dans une poêle chaude, je fais revenir les lardons.

在一个热锅中，把肥丁色。

L'huile est chaude, je mets mes lardons dans le sautoir.

油温很高，把培根放在锅里。

Tandis que les haricots cuisent encore, faire revenir dans une poêle les lardons.

然而四季豆还要煮，把肥猪丁再放到平底锅里。

Je vais rajouter ensuite mes lardons quand mes oignons seront bien tombés.

等洋葱炒熟后，会加入肥丁。

La première chose qu’il faut faire c’est mettre les lardons dans le plat.

第一件要做事情就是把猪丁放到盘子里面。

Bien sûr chez vous, si vous n’avez pas de lardons, vous sautez cete petite étape.

当然在你那，如果你没有熏，你可以跳过这一步。

Je vais préparer mes lardons avec de la poitrine fumée.

会来准备熏猪胸丁。

Alors, des lardons, ça veut dire du bacon, c’est la même chose.

那猪丁，就是说培根，其实是同样东西。

On va prendre des lardons. Alors pourquoi j'ai deux tas différents ?

取出肥猪丁。为什么分了两堆呢？

Je vais faire la même chose avec les autres lardons, qui sont un tout petit peu plus saisis.

按照同样方法来处理另一堆猪丁，它们得时间更长。

Je vais faire revenir les morceaux de lardons.

要炸培根块。

On n'a plus qu'à ouvrir et rajouter les petites garnitures, à savoir les champignons, les lardons et les oignons.

接下来打开锅，加入小配菜，蘑菇，肥丁和洋葱。

Je taille ma poitrine en lardons, en petits bâtonnets.

把猪胸切小丁，切棍子大小。

Madame Fauconnier demanda la tête ; elle n’aimait que la tête. Mademoiselle Remanjou adorait les lardons.

福克尼太太挑了兔头吃，她只喜欢吃头。洛蒙茹小姐喜欢吃肥。

Ça va donner un goût supplémentaire dans les oignons et le lardons.

这会为洋葱和肥丁增添额外味道。

Là j'ai du lardon de supermarché et ici du lardon de producteur.

这边是超市里买，这边是养猪人那里买。

Les lardons de supermarché rendent beaucoup de jus, beaucoup de gras, beaucoup d'eau.

超市里买猪冒出汤汁、油脂以及水分更加多。

Donc là, je les mets dans mes oignons et mes lardons.

现在，把它们和洋葱、肥丁混合在一起。

Dès que mes lardons sont bien colorés, je rajoute l'ail et l'oignon et je mélange.

等猪丁色泽变得不错后，再加入大蒜、洋葱，然后搅拌开来。