Cependant, la couverture immunitaire, l'iodation universelle du sel, l'approvisionnement en eau salubre et l'assainissement du milieu continuent de poser des problèmes.
Une alliance d'organismes des Nations Unies, de gouvernements, d'entreprises, de donateurs et d'organisations non gouvernementales mène une campagne fructueuse d'iodation universelle du sel.
L'UNICEF fournit de l'iodate de potassium et du matériel de laboratoire pour permettre de contrôler deux des trois entreprises productrices de sels (pour l'iodation du sel).
Les progrès les plus notables de ces dernières années sont intervenus dans la définition et l'application des politiques d'iodation du sel et d'importation du sel iodé.
Il est possible d'appliquer à d'autres activités les méthodes utilisées avec succès pour l'iodation universelle du sel et l'analyse des données de base relatives à la nutrition.
Dans le cadre du projet relatif aux oligoéléments, l'UNICEF a encouragé l'élaboration et la mise en oeuvre d'un système visant à contrôler chaque mois l'iodation du sel.
L'UNICEF appuie l'établissement de réseaux, la sensibilisation et la mise au point de systèmes de suivi, ainsi que l'iodation, les essais et les contrôles de la qualité.
On trouve les taux d'iodation les plus élevés dans la région d'Amérique latine et des Caraïbes (86 %) et dans celle d'Asie de l'Est et du Pacifique (85 %).
Selon d'autres, on y voyait à l'œuvre une programmation fondée sur les droits; c'était là une bonne occasion d'insister sur les activités d'iodation du sel et d'enrichissement en nutriments.