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La recette Préparez la sauce : Dans une casserole assez grande, portez la crème fleurette à ébullition.

在一个足锅中,把乳皮奶油加热到沸点。

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Préparez la sauce : Dans une casserole assez grande, portez la crème fleurette à ébullition. Ajoutez ensuite la sauce aux truffes d’été et laissez infuser à feu très doux 10 mn.

在一个足锅中,把乳皮奶油加热到沸点。接着放入夏季松露酱,温火泡10分钟。

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Tous les bijoux en métal papier (Fleuret bijoux) peuvent être personnalisés selon les besoins des clients.

所有金属纸饰品(锡箔纸饰品)均可根据客户需要定制。

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米其林主厨厨房

Là, je rajoute le lait, la crème fleurette.

然后加入

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米其林主厨厨房

Alors, j'utilise de la crème fleurette liquide avec 30% de matière grasse et du lait demi-écrémé.

因此,使用含有30%脂肪的液体半脱脂

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追忆似水年华第一卷

Mais ma grand’mère aurait cru mesquin de trop s’occuper de la solidité d’une boiserie où se distinguaient encore une fleurette, un sourire, quelquefois une belle imagination du passé.

然而的外祖母认为太在乎家具结实的程度未免目寸光,木器上明明还留有昔日的一点风采一丝笑容,一种美的想象,怎能视而不见?

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米其林主厨厨房

Presque à sec. Ensuite je viens crémer avec une crème fleurette, une crème liquide, à 30% de matière grasse c'est bien. Je rajoute un petit peu de piment d'Espelette.

几乎干了,然后会加入油,液体油,30%脂肪,这还加了一点埃斯佩莱特胡椒。

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追忆似水年华第二卷

Mais n’espérant point obtenir un morceau vrai de ces nattes, si au moins j’avais pu en posséder la photographie, combien plus précieuse que celle de fleurettes dessinées par le Vinci !

但是不敢有此奢望,只想得到一张照片,它会比达-芬奇所画的小花的复制照片珍贵百倍!

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中法节日介绍

Cette idée est finalement adaptée par Maurice Fleuret et mise en place en France par Jack Lang, le ministre de la Culture.

这一想法最终被莫里斯·弗莱雷特改编,并由文化部长杰克·朗在法国实施。

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