Mais si, c'est une entrecôte, Monsieur.

是的呀，是盘牛排骨肉，先。

Non, je ne veux pas d'entrecôte.

不，我不想吃牛排。

Alors mon restaurant préféré, un de mes restaurants préférés à Paris, ça s'appelle l'Entrecôte.

我最喜欢的餐厅之一在巴黎，它的名字是l'Entrecôte。

Mais si, c’est une entrecôte, Monsieur.

Pascal : 是的呀，是盘牛排骨肉，先。

M. SIMEONI : Je vous avais demandé une entrecôte bien cuite et elle est saignante.

我点的是一个全熟肋排，但这个是半熟的。

Le client：Vous appelez ça une entrecôte ! J’ai dit bleue ! Bleue, vous comprenez ?

Le client : 你们管这个叫牛排骨肉！我说“的”！“的”您懂吗？

Il l'a à moitié mangée, son entrecôte !

吃了一半了，的排骨。

Le cuisinier：Attends ! Tu rigoles. Il l’a à moitié mangée, son entrecôte !

Le cuisinier : 等一下！你在开玩笑呀！吃了一半了，的排骨。

Dans la cuisine du restaurant.Pascal：Refais une entrecôte pour la cinq, bleue cette fois.

在餐馆的厨房里。 Pascal : 重新给5 号桌做一份排骨，这次要极的。

Chez le boucher, j’ai pris trois tranches de jambon, un peu de pâté et une belle entrecôte.

在肉店里，买了三片火腿，一点儿肉酱，一个卖相不错的牛排。

Une entrecôte sauce béarnaise, elle est accompagnée de frites et de tomates provençales.

配上贝亚恩汁的牛排，以及薯条和普罗旺斯西红柿。

Vous auriez une belle entrecôte pour deux personnes?

你会有两个人的美味牛排吗？

Oui, je vais prendre un menu à 12 € avec une soupe à l’oignon en entrée et une entrecôte au roquefort.

是的，我要一个12欧元的套餐，其中头道菜要洋葱汤，然后是羊乳奶酪 牛排骨肉。

Mari : Le poisson pour moi et l’entrecôte pour Madame.

玛丽：给我的鱼和夫人的牛排。

– Bien, alors comme entrée, je vais prendre la salade niçoise et comme plat principal, l'entrecôte.

– 好吧，首先，我要吃尼斯沙拉，主菜要吃肋排。

– Voilà l'entrecôte avec les légumes, je vous laisse ici le sel, le poivre et la moutarde.

– 这是带蔬菜的肋排，我把盐、胡椒和芥末留给你。

– Oui, je vais prendre la salade du chef au foie gras et l'entrecôte à la provençale.

– 是的，我要吃主厨沙拉配鹅肝和普罗旺斯牛排。

Pour le plat principal il y a de la sole meunière ou une entrecôte Maître d’hôtel. Et au Gambrinus ?

主菜有唯一的meunière或Maître d'hôtel牛排。甘布赖努斯呢？

Vous connaissez sans doutes le café de Paris, ce beurre aux herbes qui fond sur une bonne entrecôte Et bah il n'a pas été inventé à Paris !

你毫无疑问地知道巴黎咖啡厅，这种香草黄油融化在一块好牛排上好吧，它不是在巴黎发明的！

Ce restaurant toulousain accueille jusqu'à 800 clients par jour avec un seul plat à la carte: l'entrecôte-frites, sa sauce secrète et son bain d'huile, indispensable en cuisine.

这家图卢兹餐厅每天接待多达 800 位顾客，提供单点菜肴：主菜薯条、秘制酱汁和油浴，这些都是厨房必不可少的。