Elle est retournée dans la cocotte !

回到砂锅！

Je fais chauffer ma cocotte à feu moyen.

先中火加热下铸铁锅。

C'est le même principe qu'une cocotte en fonte.

它和铸铁炖锅的原理其实是样的。

Ses premières clientes sont les cocottes mais très vite les élégantes se précipitent.

的客户只是普通的职业女性，但是，上流社会很快就趋之若鹜。

Vous pouvez même retirer la cocotte et vous l'apportez à table directement.

您甚至可以把砂锅端出来并且把它直接放在桌子上。

Et la suite de l'histoire, ça se passe dans une cocotte en fonte.

接下来我们的操作就需要在铸铁锅内进行。

Maintenant, on prend toute la garniture, on va venir le déposer dans la cocotte.

现在我们要拿起所有配菜，把配菜加入炖锅里。

Je débouchonne ma bouteille de vin et je la verse dans ma cocotte.

接着把红酒打开把红酒倒入锅内。

Je vais refermer ma cocotte et lancer la cuisson à feu doux pendant 1 heur et 15 minutes.

盖上锅盖，打开小火炖1小时15分钟。

C'est normal que la cocotte s'agite ?

锅晃动正常吗？

Or mon oncle en connaissait beaucoup et aussi des cocottes que je ne distinguais pas nettement des actrices.

我的外叔祖父认识不少女演员和些“交际花”，我分辨不清后者同女演员的差别。

Comme mes ancêtres, dans une cocotte.

像我的祖先样，用锅炖。

Au Moyen Âge, la ville cocotte un petit peu du fondement.

在中世纪，这座城市有点点基础。

Là, j'ai mis en cocotte minute.

现在我已经放进高压锅里。

Il est pile à la température qu'il faut, surtout dans une cocotte en fonte.

现在的温度喝起来刚刚好，因为铸铁锅是很保温的。

Je mets dans une poêle ou dans une cocotte des courgettes, des tomates, des poivrons.

我往平底锅或砂锅里放入西葫芦、番茄和甜椒。

Ce qui va différencier une cocotte d'un plat au four, ça va être surtout le mot " mijoter" .

区分炖锅和烤箱菜肴的将是 " 煨 " 这个词。

Difficile, quand on vient chez Arnaud, de ne pas repartir sans une cocotte.

当你来到阿尔诺的时候，肯定会带只炖锅走。

Pour la sauce, mettre de l'huile dans une cocotte et faire revenir les carottes préalablement râpées, ainsi que le cèleri râpé.

对于调料，在炖锅里放油且再放入预先磨碎的胡萝卜，还有磨碎的芹菜。

Si jamais ça a trop réduit dans votre cocotte n'hésitez pas à rajouter un tout petit peu d'eau.

如果在你们的锅里汁液少太多，可随意加点水。