Une simple tasse de café, magnifiquement torréfiée et infusée à la cardamome.

一杯简单的咖啡，烘焙得很好，并且小豆泡。

Pour accompagner le loup, je choisis de partir sur une purée de patate douce à la cardamome verte.

为了搭配海鲈，我选择绿豆调味的红薯泥。

Il m'a tué les papilles avec sa cardamome.

他的青豆杀了我的味蕾。

Dans cette poêle, j'ai mis du beurre avec de l'anis étoilé, de la cardamome et un peu de cannelle.

在这个锅里，我加入了黄油、八角、豆和一点桂皮。

Le goût de la cardamome, elle est assaisonnée, comme je voulais.

豆的味道调得很好，正如我所想的那样。

Premièrement : je vais prendre un petit peu de cardamome verte.

我要取点绿色小豆。

On serait hyper puissant à la cardamome!

这个豆的味道简直太强烈了！

Je rajoute également un peu de cardamome en poudre.

我还要加点豆粉。

Je vais venir cuire après la briser, et ma sauce d'orange réduit badiane, cardamome, romarin un petit peu.

然后我会煮，加上八角、豆和迷迭香。

Ça me plaît bien cette idée de purée, mais j'espère qu'il ne s'est pas trop lâché sur la cardamome.

我很喜欢这个泥的想法，但我希望他没有放太多青豆。

Putain, sans la cardamome, il serait mort quoi!

天啊，如果没有青豆，他就完蛋了！

La cardamome, c'est une épice dont il vient accompagner.

青豆是来调配的香料。

Avec de la cardamome et de la poire.

豆和梨。

Mon client est à la recherche de cardamome de très bonne qualité.

- 我的客户正在寻找质量非常好的豆。

On va prendre de la cardamome. Alors la cardamome c'est quoi ?

我们要拿点豆。它是什么呢？

La cardamome verte, c'est une épice qui va donner un côté un peu astringent, un peu végétal, presque un peu herbacé.

青豆是一种能带来一点涩味、有点植物味、几乎是草本味的香料。

En fonction de sa qualité, la cardamome s'achète ici entre 9 et 70 euros le kilo.

- 根据品质不同，这里的豆售价为每公斤 9 至 70 欧元。

La cardamome, c'est le tout début de la recette.

小豆是食谱的最开始。

Dans cette épicerie, de la cannelle, de l'anis et de la cardamome, l'aromate préféré de cet homme.

在这家杂货店里，肉桂、茴香和豆，这个男人最喜欢的药草。

C'est la noix que je vais bourrer ensuite avec une glace à la noix et cardamome.

我打算核桃仁做一个冰淇淋夹心。