Hier, sagt der Internist Uwe Janssens, werde mit hochaufwändiger Medizin Geld erwirtschaftet, das für weniger ertragreiche Abteilungen und auch Investitionen benötigt werde.
Die moderne Landwirtschaft konzentriert sich auf immer weniger, aber ertragreiche Varianten von Nutzpflanzen und Nutztieren und produziert so, global gesehen, immer weniger Vielfalt.
Das heißt, um ein Beispiel zu bringen: Wir haben viele Flächen im Alpenraum, die seit dem hohen Mittelalter genutzt werden landwirtschaftlich und die heute noch ertragreiche Flächen sind.