Ich belege den Teig mit Tomaten, Salami, Paprika und Kräutern.

我在面团里加入西红柿、萨拉米香肠、青椒和罗勒。

Ich messe nicht bei jedem Teig die Temperatur.

我不会测量每个面团的温度。

Wenn ihr für den Teig kein Bier benutzen wollt.

如果你们做面糊的时候不想啤酒。

Aber Puderzucker, es halt direkt bisschen feiner und verbindet sich besser mit dem Teig.

但是细腻，能与面团结合得好。

Die Arbeitsfläche wird bemehlt, und dann wird der Teig ausgerollt.

在工作台面上撒上面，将面团擀开。

Vor dem Frittieren eine Probe mit dem Teig machen.

起油锅前先试试面团子。

Und dann mit den Händen 2 Kugeln aus dem Teig formen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen.

手把面团捏成两个球，放在撒了面的工作台上。

Um den Teig herzustellen zuerst kochendes Wasser im Klebreismehl langsam übergießen.

咱来和面团300克糯米，先140克开水边倒边搅。

Den Teig mit Frischhaltfolie gut bedecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen.

罩上保鲜膜静置30分钟。

Wir nehmen die Hälfte vom Teig zu verarbeiten.

静置完取一半。

Ja, der Teig, da muss man aufpassen, dass er nicht zu dick wird.

面团的话，需要注意不要太厚。

Den Teig danach ebenfalls kurz zur Seite stellen.

把面糊放在一旁备。

Ich habe den Teig in 22 Stücke geteilt.

将面团分成22小块。

Denn sonst wird es kein Mürbeteig, sondern irgendwie so ganz normaler Teig.

因为否则它就不是挞皮面团，而是有点像普通面团。

Diese Kraft drückt und streckt den Planeten jeden Tag ein bisschen, wie wenn du Teig knetest.

这种力量每天都会推动和拉伸行星一点点，就像揉面团一样。

Ihr seht, dass der Teig so bisschen brüchig wird.

你会看到面团变得有点皱巴巴的。

Egal ob salzig oder süß: Der Teig, den ich gemacht habe, war immer perfekt.

我做面食点心一直都很好。

Das macht absolut nichts, wenn der Teig jetzt zehn, fünfzehn Minuten stehen bleibt, sollte der etwas abkühlen.

如果现在把蛋糕放上十到十五分钟，它应该会冷却一点，这完全没关系。

Der Teig ist perfekt wenn er schön elastisch ist.

如果这个面团延展性很好，那就说明和好了。

Auch im alten Rom kannte man Opferschweine – ob nun als lebendiges Tier oder als aus Teig gebackenes Schweinchen.

古罗马的人们也把猪作为献祭品——不管是活的猪还是面烘焙出来的猪。