Beim Kochen geht die Säure allerdings in das Wasser über.

不过只要用热水煮过，草便会被煮到水里。

Die Menschen begannen giftige Chemikalien – also Säure – einzuatmen.

人们会吸入有毒的化学物质，也就是。

Wie sich herausgestellt hat, ist Säure schlecht für die Ozonschicht.

事实证明，对臭氧层有害。

Diese Säure, die ich befürchtet habe, ist nicht da, ist ganz mild.

没有我不喜欢的那种味，口感柔和。

Sie verschlingen ganze Zellen, sperren sie in winzigen Bläschen ein und töten sie mit Säure.

它们吞噬胞，将其囚禁在微小的囊泡中，并用性物质将其杀死。

Sie haben aber auch kräftige Mundwerkzeuge und können mit Säure schießen.

但它们也有大的口器，能够射击液。

Oder durch Rohrleitungen gelangte eben diese Säure ins Meer.

或者这种通过管道进入大海。

Hat ein bisschen mehr Säure und auch noch ein bisschen was Grasiges.

有度和青草味。

Streptococci mutans sind resistent gegenüber dieser Säure, unsere Zähne aber leider nicht.

变形链球菌对这种有抵抗力，但不幸的是我们的牙齿却没有。

Da wurde ein Tankschiff mit Säure beladen.

艘油轮正在装载。

Beim Zuckerverbrauch erzeugen die Bakterien Nebenprodukte in Form von Säuren, wie etwa Milchsäure.

当菌消耗糖时，它们会产生形式的副产物，例如乳。

Inzwischen wisse man, dass die Säure auch mit Nikotin und anderen Inhaltsstoffen von Zigarettenrauch reagiere.

现在已知这种还会与尼古丁和香烟烟雾中的其他成分发生反应。

Allmählich reibt die Säure den Bakterien einen Pfad in die zweite Zahnschicht, das Dentin, auf.

逐渐为菌进入牙齿的第二层——牙本质——创造了条通道。

Zitronensäure ist, wie der Name schon sagt, eine Säure, die in Zitronen, aber auch in vielen anderen Früchten vorkommt.

顾名思义，柠檬是种存在于柠檬中的，但也存在于许多其他水果中。

So können sich die Bakterien nicht so doll vermehren und ihre Säure nicht unsere Zähne angreifen.

所以菌不能这么快繁殖， 它们的也不会攻击我们的牙齿。

Was aber wichtig ist: Diese Säure wird im Körper zersetzt in Substanzen, die Schwefel enthalten.

然而，重要的是这种在体内分解成含硫物质。

Sobald also eine Säure in zwei geladene Teilchen zerfällt, lagern sich die Wassermoleküle sofort um diese Teilchen herum an.

因此， 旦分解成两带电粒子，水分子就会立即聚集在这些粒子周围。

Säuren und Basen machen aber vor allem eins: Sie reagieren miteinander.

但是和碱首先做件事：它们相互反应。

Zwar ist die Schutzschicht aus Schmelz um die einzelnen Zähne robust, der Säure aber hält sie nicht stand.

尽管每颗牙齿周围的牙釉质保护层很坚固，但它无法承受。

Das stärkt die Zähne und fördert das Wachstum von Schmelzkristallen, die die Abwehr unserer Zähne gegenüber Säuren aufbauen.

这可以化牙齿并促进牙釉质晶体的生长，从而增牙齿对的防御能力。