，
味;Unabgekochte Milch säuert sehr schnell,wenn sie nicht kühl aufbewahrt wird.
生
不冷藏很快就变酸。
）；使发酵 （Teig面团）；酸化 （z.B. mit Zitronensäure用柠檬酸）；腌泡 （z.B. Ge-müse蔬菜）Unabgekochte Milch säuert sehr schnell,wenn sie nicht kühl aufbewahrt wird.
生不冷藏很快就变酸。
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