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Halbhartkäse
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Halbhartkäse
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德汉-汉德词典
[der]
半软
干
。
这个干
家族是用全脂牛奶制造的,并且有着丰润的奶油风
地。全脂干
的融化性
性很好,然而它的拉伸性能比帕斯塔费拉塔干
要差。因此它们通常用在混合干
中。
半软
干
也包括去皮或表面成熟如砖样的Monastery干
或林堡(Limburger)干
。去皮干
有着很强的泥土风
,不经常用在比萨饼中。
Semi-Soft Cheese
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